葉酸最多的蔬菜最新排行表來了，南瓜位於榜首！

葉酸是人體不可缺少的維生素，所以日常補充是很有必要的，平時可以吃一些包菜、南瓜、以及菠菜，這些蔬菜中的葉酸含量高，此外還有其他的一些營養物質，能夠多重補充人體缺乏的維生素，和營養物質，對於身體是有很多好處的，人體各方面都能得到提升，身體抵抗力自然也會變好，特別是有貧血的人，平時多吃這些食物能夠得到改善。

2023葉酸含量最多蔬菜排行榜

葉酸由穀氨酸和蝶酸結合形成，又被稱為蝶酸穀氨酸，綠葉中含量豐富，食物中葉酸在小腸中被水解吸收，在二氫葉酸還原酶的作用下轉變為活性型，參與生化反應，一般成年人的膳食中葉酸平均需要量為320μg/d，因為食物中富含葉酸且腸道細菌可以合成葉酸，平時想要補充葉酸可以吃這十種含葉酸最多的蔬菜：

缺乏葉酸時，紅細胞中的血紅蛋白生成減少，抑制細胞的成熟，會導致巨幼紅細胞性貧血，會出現貧血、舌炎、面部水腫、毛髮枯黃等症狀。此外還會造成面板的損害，在面部、軀幹和四肢可見脂溢性皮炎樣改變，即鱗屑性丘疹和斑塊，一些部位還會出現色素沉著，也會引發口腔潰瘍、口腔炎。

葉酸含量高的水果

許多水果中都含有葉酸，目前尚無研究證明哪種水果中含葉酸最高，目前認為葉酸含量較高的水果有獼猴桃、梨、柚子、橘子、草莓、香蕉、櫻桃、葡萄、山楂、檸檬、石榴等，這些水果中不僅含有葉酸，還含有許多其他維生素如維生素C等，經常吃這些水果，對於補充人體所需維生素是十分有益的。

葉酸的含量在60微克以上的水果，可作為葉酸的來源食物，屬於含葉酸多的水果。通過食物補充葉酸是需要很長時間的，對於備孕或是孕期的女性，可以在醫生的指導下服用藥物葉酸來及時補充。特別提醒，對於過敏的水果，一定要禁忌食用。如需補充葉酸，請到公立醫院就診並嚴格執行醫囑。

養生食材排行榜彙總

蔬菜能為人體提供豐富的維生素C、維生素B1、胡蘿蔔素以及煙酸等，可以補充人體所需營養，維持人體健康，而且蔬菜富含鈣、鐵、銅等礦物質，對維持人體骨骼和內臟健康起著重要作用，以下彙總了各種蔬菜的食療功效，以供大家參考：

很多人都知道吃蔬菜好，但具體好在哪裡卻一知半解，以上詳細介紹了有著各種作用的蔬菜，不過要注意的是，日常食用量情況下，蔬菜的功效有限，不能起到治療疾病的作用，如有不適症狀，請及時就醫，避免耽誤病情。